生物降解塑料，是指在自然界如土壤和/或沙土等条件下/或特定条件如堆肥化条件下或厌氧消化条件下或水性培养液中，由自然界存在的微生物作用引起降解，并最终完全降解变成二氧化碳（CO2）或/和甲烷（CH4）、水（H2O）及其所含元素的矿化无机盐以及新的生物质（如微生物死体等）。

要注意的是，每一种生物降解材料，其降解都需要一定环境条件，如果在不具备降解条件尤其是微生物生活条件下，其降解会很慢，同时，也并不是每一种生物降解材料在任何环境条件下都能够快速降解。因此，对待生物降解材料，应该从其环境条件出发，结合材料本身结构等进行分析判定其是否为生物降解材料。

目前，生物降解塑料的全球产能约为100万吨，年增长率约20%~30%，当前还是石化基来源的PBAT等生物降解塑料为主。

以玉米淀粉为原料制备的生物降解塑料主要是聚乳酸，目前聚乳酸全球产能约为28万吨/年，表观消费量约为16万吨/年。

即使按照报道中的聚乳酸产能建设在近几年都实现的话，利用玉米淀粉为原料制备的生物降解塑料也不过百万吨级左右，这对粮食还不会造成根本的影响。近5年乃至更长时间，发展生物降解塑料对粮食危机的影响程度是很低的。

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